里芋入りサクサク酢豚

昨日ぐるぐる中のベッドの上で見たテレビ朝日「二人の食卓」に出た「里芋入りサクサク酢豚」を作って見た。

味付けは良かったけど、豚肉も里芋もサクサクには程遠い出来。

衣付けてただ揚げりゃあいいってもんじゃ無いね。

難しい

今日の出来は75点

レシピはこちら

名古屋高畑 「RICOTTA DINNING」

昨日はひと足早いカミさんの誕生祝いに、
名古屋市高畑にある「RICOTTA　DINNING」に行ってきました。

一品目　揚げじゃがときのこのほうれん草サラダバルサミコ風
野菜嫌いの娘もこれだけは食べます。生なのに苦味もない美味しいほうれん草サラダ

二品目　モッツアレラチーズのプチライスコロッケ

三品目　マグロのカルパッチョカクテルソース

四品目　若鶏の唐揚げチーズトマトソース

五品目　飛騨牛のたたき　バーニャソース

六品目　サーモンの香草焼

七品目　仔牛肉のロースステーキ

八品目　プリプリ小エビの明太子つぶマヨソース
マヨソースが絶品ｄす。

九品目　ホタテのスモークキノコとマリネで

十品目（娘のデザート）　チョコムースのタルト

自分はほとんどの料理は一口ずつだけ。
あとはかみさんと娘が平らげました。
飲み物は透析中二日なので、ミモザｘ１、白ワイン（グラス）ｘ２で抑えました。
かみさんはビールをガッツリ飲んでいました。

写真を撮っていたら、
料理を運んでくれる女の子が自分の前に写真撮りやすいように、
料理を置いてくれました

ラーメン「将華」

今日の昼食は将華でラーメン。
「よくばり味噌」に風邪気味なので「ねぎ」をトッピング。

味噌だけど後味さっぱりで、あいかわず(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

さて、透析に行きますか

ラーメン「将華」

土曜日に久々にラーメン「将華」へ言った。http://www.shinasoba.com/
家から自転車で１０分くらいのところにある。
注文したのは塩ラーメン＋ワンタンのトッピング。
注文したあとに「将華よくばりラーメン」というトッピングセットを発見。
セット内容はチャーシュー２枚、たまご半分、のり３枚と絶妙（自分にとって）のセット。
今度はこれにしよう。
味のことは人それぞれなのであまり書かないが、
まろやかな塩味でやさしい味。
今流行のとんこつこってり系が好きな人には物足りないかもしれないな。
自分は家系が苦手なので、かなり満足してる。
透析をしているのであまり食べられないが、ラーメン食べるときはいつもここ。
２，３年前は夏に冷たいラーメン（つけ麺）があったけど無くなってしまった。
非常においしかったのでゼヒ復活して欲しい。
HP見ると近所の駐車場を利用すると、駐車券提示「味付けたまご」を人数分サービスがある。
車で来る人は要注目。

韓国料理

昨日は韓国料理をたべに行った。鶴見駅前（裏？）にあるヨボセヨ
http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6144549&area_id=49
家庭料理風の韓国料理でしたが、素朴な味で大変おいしかった。
接客のお姉さんも親切で、自分たちより先に「お先に失礼します」といって帰っていたのはおかしかった。最後まで飲んでいたら、ママさんがポップコーンをサービスしてくれた。やさしい人でした。
ちょくちょく行こう。

送別会

昨日は韓国料理居酒屋にて送別会
初めて食べたトッポギ、チャプチェ旨かった。
マッコリも初挑戦でしたが、なかなかいける。
ただ途中で飽きてしまった。